Julia & Navines Cava Brut

Casa de Cava "U Mes U"

Julia & Navines Cava Brut

€ 12,25

Beschrijving

Julià & Navinès is een familiebedrijf en familiebedrijf in Font-rubí, Spanje, gelegen op de kalkstenen heuvels van Penedès, het hart van Cava, in de volksmond Cava-land genoemd.

Ze zijn toegewijd aan het produceren van een beperkte productie van handgemaakte wijnen uit hun eigen biologische wijngaarden, die een kenmerkende mix van finesse en complexiteit tot uitdrukking brengen die wordt erkend door prestigieuze internationale proeverijen.

Sinds het begin van de 20e eeuw wordt er op het terrein wijn geproduceerd, maar pas in 1986 begonnen Josep Antoni Bonell en Teresa Piñol mousserende wijnen te verkopen onder de traditionele achternaam Julià & Navinès.

De ondergrondse grot waar de cava wordt opgeslagen is met de hand uit de rots gehouwen. In de loop der jaren heeft het gediend als schuilplaats tijdens de Spaanse burgeroorlog, maar de afgelopen drie decennia is het de thuisbasis geworden van de magische bubbels van Julià & Navinès.

Deze Cava wordt op traditionele wijze gemaakt met andere gisting op fles. Het is minimaal 14 maanden gerijpt voordat het wordt uitgebracht en is biologisch en veganistisch gecertificeerd.

Druifsamenstelling

35% Xarel·lo, 35% Parellada & 30% Macabeo

Smaak

De smaak is fris en elegant en met kleine belletjes die aanvoelen als spelen op de tong. De smaak is volledig klassieke Cava, dus als je aan Cava denkt, is dit de perfecte keuze, want hij zit perfect.

Geur

Pure aroma's van vers fruit (appel en perzik) met hints van honing, maar tegelijkertijd met een heerlijk aroma van vers geslagen vuursteen en citrusvruchten

Gelegenheid

Het is ideaal als aperitief of kan heel goed gecombineerd worden met tapas, rijstgerechten en pasta met romige sauzen.
Serveertemperatuur: 6 ° C

Kenmerken

Soort wijn: Mousserend
Smaak: Fris en fruitig
Land: Spanje
Gebied: Penedes, Catalunia
Wijnhuis: Casa de Cava U mes U
Inhoud: 0,75 liter

Leveringscondities

  • Gratis wijnverzending vanaf 59 euro
  • Levering binnen 3 werkdagen

Donatie € 1,23 per fles

Doos 3 flessen (€12,17) € 36,50 KOOP NU
Doos 6 flessen (€12,08) €72,50 KOOP NU
Doos 9 flessen (€11,89) €107 KOOP NU
Doos 12 flessen (€11,67) €140,00 KOOP NU

* 10% gift per pak over de voordeelprijs

Enthousiast? Deel het met je vrienden en steun jouw doel!

Herkomst   -   Wijnstreek   -   Reviews

Herkomst van deze heerlijke Cava

Herkomst van deze Cava
U Mes U is een relatief nieuw Cava huis in de regio Penedès. Ze maken uitsluitend biologische Cava's op basis van vier waarden:
- De wijncultuur en traditie van wijn maken
- Aandacht voor mensen
- Onderzoek en
- de Natuur (Vegan en Biologisch)

Het Cava huis heeft mooie prijzen gekregen voor haar wijnen en cava's. We vinden het fijn dat we een heerlijk en eerlijk (biologisch en veganistisch) genietmoment voor je hebben kunnen creeren. 

Voor wie geniet jij?

Wijnstreek

Cava komt uit Spanje waarbij de meeste cava’s uit de wijnstreek Catalonië komen. Qua productiemethode lijkt cava het meest op champagne. Hierbij heeft namelijk ook een tweede vergisting op fles plaatsgevonden.

Cava is iets milder van smaak dan champagne. Door het klimaat zitten er namelijk minder zuren in.

Voor cava wordt vaak gebruik gemaakt van de druiven Macabeo, Parellada en Xarel-Lo.

Reviews van wijnen

"Lekkere frisse bubbels maar dan wel van kwaliteit en met smaak"

Atie Zijderlaan

Ken je dat je wel eens een bubbel ergens drinkt en dat het dan of te zoet is, te vlak of net niet. Deze Cava is lekker en fijn dat het biologisch is. 

Gerelateerde producten

Enjoy and Give © 2020 | Een sociale en duurzame onderneming